燒烤的做法及配方 燒烤的做法及配方是什麼
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1、孜然 100g、辣椒粉 80g、芝麻 30g、紫蘇粉 50g、五香粉 10g、幹蔥末 50g、芹菜粉 10g、椒鹽 10g、味粉 10g。
2、溫度260度,烤制4分鐘左右,先把外表烤出一層焦皮。
3、溫度180度,烤制6分鐘左右,使裏面的肉全部烤熟。
4、溫度260度,烤制5分鐘左右,使外皮變脆,烤去多餘油份。
5、烤雞翅中所需要的時間大致是15分鐘。每種原料具體所需要的時間根據原料的體積大小和老嫩程度來定。一隻大小和老嫩程度適中的羊腿,大致需要烤45分鐘。而一條六七兩的鯽魚,只需要16分鐘就可以了。
標籤:燒烤
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