泡椒燒烤的做法和配方 泡椒燒烤做法步驟

1、配方。牛肉200g、泡椒14個、孜然粉、胡椒粉適量、蠔油50g、食用油100g、生抽70g、牙籤14根。

2、牙籤泡水清洗。牛肉切薄片，儘可能長，後續才能把泡椒裹住。

3、準備泡椒，根據牛肉片數準備。

4、把牛肉包裹住泡椒，並用牙籤從中間穿過。用蠔油，食用油，生抽調燒烤汁並刷到牛肉上（不用加清水可更接近燒烤味，道），放進烤箱，選“烤翅”檔（如果沒有的話就放進去烤12分鐘），還剩4分鐘時拿出來撒上孜然粉、胡椒粉並翻面，再烤四分鐘。

5、烤完出爐，酸酸辣辣的，很好吃。不過泡椒要選好。