芥藍炒飯的做法

芥藍炒飯是一道非常簡單而美味的菜品，下面是製作的步驟：

材料：
- 芥藍：適量
- 米飯：2碗
- 雞蛋：2個
- 蔥：適量
- 生薑：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 醬油：適量（可選）

步驟：

1. 將芥藍洗淨，切成小段備用。
2. 將蔥和姜切成末。
3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後加入蔥薑末炒香。
4. 打入雞蛋，炒散成蛋花。
5. 加入芥藍翻炒均勻，炒至芥藍變軟。
6. 加入米飯，用鏟子拌勻。
7. 加入鹽適量，繼續翻炒均勻，使米飯均勻上色。
8. 可根據個人口味加入適量的醬油進行調味。
9. 炒熟後即可關火，裝盤享用。

溫馨提示：
- 在炒芥藍之前，可以將芥藍放入開水中焯水，這樣可以去除芥藍的苦味。
- 如果喜歡口感脆嫩的芥藍，可以將芥藍先行炒一下，然後再加入米飯進行翻炒。
- 可以根據個人喜好加入其他喜歡的蔬菜或者調料，增加飯菜的口味多樣性。