夏季酵母發麪需要多長時間

夏季酵母發麪的時間取決於許多因素，如溫度、溼度、配方和酵母品種等。一般來說，夏季溫度較高，酵母發酵也會比較快，因此酵母發麪的時間可能會縮短。但是，最好還是按照配方中指定的時間來操作，並觀察麪糰發酵狀態，以確保發酵到位。通常，夏季酵母發麪需要大約1到2小時。