西紅柿冬瓜湯的忌諱

1. 忌搭配醬油或醋：西紅柿冬瓜湯本身已經有酸味，加入醬油或者醋會破壞湯的平衡口感。

2. 忌加入太多調味料：西紅柿冬瓜湯的風味來源於食材本身的清淡，過多的調料會掩蓋原湯的味道。

3. 忌久煮：西紅柿和冬瓜都是易煮爛的食材，長時間煮煮會導致它們失去口感和營養。

4. 忌與魚類一起烹飪：西紅柿冬瓜湯中的維生素C與魚蛋白質相遇會導致營養素的破壞，影響湯的營養價值。

5. 忌和果實一起食用：西紅柿和冬瓜都屬於果實類蔬菜，與其他水果一起食用容易引起消化不良。