筍煲湯的做法大全

筍煲湯是一道非常營養豐富的家常湯品，製作簡單，口感清香爽口。下面是一份筍煲湯的做法大全：

材料：
1、鮮嫩筍段500克
2、豬骨300克
3、薑片適量
4、鹽適量

步驟：

1、將豬骨洗淨，放入熱水中焯水，煮沸後撈出用清水沖洗乾淨，備用。

2、將鮮嫩筍段切成適當大小的段，放入開水中焯水2分鐘，然後撈出用清水沖洗乾淨，備用。

3、將煮好的豬骨和清水放入煲湯鍋中，加入適量的薑片，用大火煮沸。

4、煮沸後轉小火燉煮2小時左右，期間注意去除浮沫。

5、將焯水後的筍段加入煲湯鍋中，繼續燉煮30分鐘。

6、最後加入適量的鹽調味，再煮沸一會兒即可。

小貼士：
1、豬骨焯水可以去除骨頭的腥味，使筍湯更加鮮甜。
2、煮燉的時間可以根據個人口感調整。
3、可以根據個人口味加入適量的其他調料，如料酒、胡椒粉等。

這樣，一道美味的筍煲湯就做好了，可以當作一道清爽的湯品，也可以搭配米飯一起享用。