做糯米雞的方法 糯米雞簡單做法
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。
2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸泡變軟備用。
3、雞腿可以剁成小塊,也可以整隻入味。把處理好的雞腿放入一個大碗中,加入適量的蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽,薑末,戴上一次性手套,反覆抓捏30秒後醃製十分鐘備用。
4、把浸泡好的糯米倒入一個大碗中,加入一勺蠔油,半勺生抽,半克的鹽和雞精,均勻翻拌30秒備用。
5、把泡軟並且控幹表面水分的荷葉均勻鋪在砧板上,先在底部鋪一層糯米,然後把雞肉塊鋪在中層,最後再蓋上一層糯米,然後用荷葉四周包裹,放入蒸屜中。
6、冷水上蒸鍋,大火蒸煮40分鐘就可以出鍋品嚐了。對於這步來說,因爲糯米本身就不易煮熟,所以如果您做的糯米雞厚度超過5cm的話,每多出3毫米的厚度,建議多蒸煮5分鐘。
-
秋天時什麼花開花最旺盛
在秋天,菊花開花最旺盛。菊花是秋季常見的花卉,通常在9月到11月盛開,而且菊花的花朵豐滿、色彩豐富,極具秋天的特色。因此,菊花被認爲是秋天的代表花卉之一。...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...
-
酉時什麼能量最旺
在中國的傳統時間觀念中,每天被分爲12個時辰,其中酉時指的是下午5點到7點的時間段。根據中國傳統的五行學說,每個時辰都有對應的五行能量。酉時對應的五行是金,因此在酉時金的能量最旺盛。金能量代表着財富、權力、地位和穩定等方面的能量。在酉時進行與金財源、事...