廣西馬鬆糕怎麼做 廣西馬鬆糕的做法
1、把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨,瀝乾。
2、放入研磨機裏去打磨成粉。
3、把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻。
4、取適量的白糖,打磨成白糖粉。
5、把白糖粉加入到混合粉中,攪拌均勻。
6、混合粉過篩(剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理)。
7、容器裏刷上一層食用油。
8、鋪上適量的棗子,瓜子仁和枸杞。
9、鋪上一層混合粉。
10、再鋪上一層豆沙(豆沙鋪幾層根據容器高度來)。
11、再鋪上一層混合粉,用筷子沿容器邊口抹平。
12、蒸鍋入大量的水,煮沸。
13、把容器置蒸格中,上鍋整35-45分鐘(時間根據容器的大小來調整)。
14、出鍋食用。
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