奶湯怎麼做 奶湯的具體做法

1、老母雞1只，老母鴨1只，豬肘1只，豬肚1個，豬棒骨2000克，料酒50克，生薑20克 ，蔥50克。

2、將豬肚揉洗幾次，焯水，再刮洗乾淨；豬肘刮洗乾淨；雞、鴨、棒骨清洗乾淨，一同放入沸水鍋內焯水除血腥味，撈出沖洗乾淨，放入大鋁鍋中，摻清水，用旺火燒沸，撇去浮沫，加姜（拍破）、蔥（挽結）、料酒，加蓋長時間用旺火熬至湯汁呈乳白色、味鮮美，即成奶湯。