檸檬雞爪的簡單做法 檸檬雞爪的簡單做法簡單介紹
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1、材料:雞爪500克、小米辣適量、洋蔥一個、大蒜1個、生薑一塊、泡椒適量、香菜兩棵、檸檬一個、醬油(建議用老抽)、米醋適量、料酒適量、白糖適量。
2、取一部分生薑切片,大蒜拍碎備用。鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪,水開後繼續煮10分鐘左右。
3、鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪,水開後繼續煮10分鐘左右。雞爪撈出用冷水衝一會去油,然後用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁。
4、調好調料。米醋:醬油:料酒:白糖,比例按照5湯勺:3湯勺:2湯勺:1飯勺調配。
5、小米辣、泡椒、洋蔥、大蒜、生薑、檸檬、香菜洗淨切好放入調好的調料中。再放入冷卻的雞爪。泡製一晚上就可以吃啦!
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