防治眼疾的家庭食療藥膳

引起眼病的原因很多，有遺傳因素，也有營養不良、學習緊張、照明條件差等。醫學家和營養學家通過深入研究發現，在眼疾患者中，由於營養不良引起的佔很大比例。現介紹幾種有助於防治眼疾的家庭食療藥膳及製作方法。

方法/步驟

1

豬骨煲 海帶豬骨500克，海帶200克，先將豬骨砸碎，海帶洗淨，一同入鍋內加清水、生薑、花椒、大蒜煨燉至海帶爛熟即可食用。豬骨含豐富的鈣，而且鈣磷比例合理，易爲人體吸收；海帶含豐富的碘，對人的大腦發育和眼睛發育均有良好的作用。適用於近視眼、結膜炎、視網膜炎等。

2

醬醋羊肝 羊肝500克洗淨切片，外裹溼澱粉，入熱油內爆炒，烹以醬油、醋、糖、黃酒、姜、蔥等調料，炒嫩熟即可食用。此方有養肝明目之功效，適用於肝虛體弱型近視及老年性白內障。

3

黃花齒莧飲 黃花菜30克，馬齒莧30克，一同入鍋內加清水適量煎湯飲服，每日2次。此方具有清熱解毒、活血消腫之功效，適用於急慢性結膜炎及各類疾病引起的視物昏花等症。

注意事項