燒烤烤魚怎麼做嫩 外焦裏嫩的烤魚做法
1、把鯉魚的內臟和魚鱗清理乾淨,然後把魚從中間劃開,讓魚整個呈扇狀,然後在魚身上劃幾刀方便入味。把整個魚放在一個稍微大一點的盤子裏,加入適量的鹽,胡椒粉和料酒,用手抹均勻後醃製十分鐘。從切段兒,姜切成薑片兒,大蒜切成蒜末,線椒,小米椒和乾紅辣椒都切成辣椒圈備用。黃豆芽用清水淘,洗乾淨後放在一旁備用。
2、鯉魚醃製好後,在表面均勻裹上一層澱粉,魚裹上澱粉以後,能夠有效的保證在炸的過程中完整不易碎,達到外焦裏嫩的效果。鍋中倒入足量的食用油,開大火,油溫燒至至少六成熱的時候,把裹好澱粉的魚放進油鍋中炸,炸的過程中注意用筷子攪動下,讓魚肉受熱均勻。魚肉炸至顏色金黃以後即可撈出。
3、另起一鍋開火燒油鍋,在鍋中加入適量的食用油,油溫大概七八成熱的時候,先把花椒放進去爆香,炒出香味以後再放入蔥段,薑片和八角,桂皮,香葉,白芷這些香料,翻炒幾下,炒出香味以後,同時把豆瓣醬,還有火鍋底料都放進去。翻炒幾下,在鍋中加入適量的清水,水煮開後,把黃豆芽放進去煮一下,然後加入鹽,雞精和胡椒粉進行調味,攪拌均勻以後,用一個大一點的笊籬把湯汁裏面所有的料都撈出來,只留下湯汁,然後把炸好的魚放進去燜煮一分鐘左右。
4、魚煮好後撈出來,放在一個大的容器裏,把黃豆芽,所以食材和湯汁都倒進去。鍋中倒入適量的食用油,油溫燒至七八成熱的時候,把準備好的花椒,乾紅辣椒,線椒和小米椒都倒進去炒香,炒出香味以後,趁熱倒在魚上,增加辣味。
-
茶花什麼時候長得最旺盛
茶花通常在春季和秋季長得最旺盛。春季是茶花的生長季節,氣溫適宜、陽光充足,有利於茶花的生長和開花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛開的時候,這時候的氣候涼爽,茶花的開花期會很長。在適宜的氣候條件下,茶花還會達到最佳的生長狀態。...
-
貨幣符號怎麼輸入
貨幣符號可以通過不同的方式輸入,具體取決於你使用的設備或軟件。以下是一些常見的輸入方法:1.使用符號鍵盤:在計算機或手機鍵盤上,可以通過按下“Shift”鍵加上逗號(,)或句點(.)來輸入貨幣符號。一般來說,貨幣符號位於數字鍵盤的頂部,通常與數字鍵0或9相鄰。2.使用特殊...
-
家庭住宅擺什麼最旺運呢
擺放一些綠色植物可以增加家庭住宅的生氣和活力,有助於提升家庭的運勢。此外,擺放一些水晶擺件或風水鏡也可以帶來好運。最重要的是保持家庭整潔、明亮和舒適,這樣可以讓正能量流暢,併爲家庭帶來好運。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...