鴨血可以吃嗎 鴨血可以多吃嗎

1、鴨血不可以多吃，因爲鴨血中含鐵量最高。雖然許多鐵元素對人體有良好的造血和補血作用，但如果鐵攝入過量，會引起高鐵血癥，即鐵中毒。

2、鴨血本來不含甲醛，但由於鴨血價格高，許多不法商人在生產和銷售過程中使用劣質血源，在生產過程中使用非法物質。甲醛是最常用的致癌物。