幹蔥是什麼 幹蔥介紹
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1、幹蔥又名胡蔥,爲蔥科,蔥屬,二年生草本植物,別名火蔥、蒜頭蔥、辮子蔥等,胡蔥以嫩葉做調料,鱗莖爲醃漬原料。
2、胡蔥以引入地西域的標識“胡”,並參考其有如蔥類的蔬食功能特徵,命名爲“胡蔥”。胡蔥的拉丁學名的種加詞“ascalonicum”源自巴勒斯坦西部的阿什凱隆城,該城位於地中海東岸,地處胡蔥的第二起源地近東地區。唐代作爲國際間交往的禮品,胡蔥堂而皇之地來到中國。
標籤:幹蔥
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