湯圓怎麼做的 做湯圓的步驟

1、用料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克、紅糖10克。

2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至變色。

3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁機，再加入15克黑芝麻，打成粉。

4、加入紅糖10克，攪拌均勻，加入糯米粉100克，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發30分鐘。

5、將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓捏成薄片，將餡包在裏面收口搓圓。

6、鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起即可。