紅豆冰沙的做法

紅豆冰沙是一道清爽可口的甜品，下面是它的簡單做法：

材料：
- 紅小豆：100克
- 冰糖：適量
- 椰奶/牛奶：500毫升
- 冰塊：適量
- 紅豆糯米糰（可選）：適量

步驟：
1. 將紅小豆洗淨後泡水浸泡30分鐘至1小時，然後將浸泡過的紅小豆倒入燉盅中。
2. 加入適量的冰糖，根據個人口味可增加或減少糖的量。
3. 倒入足夠的水，稍微多一些，大約是紅小豆的2倍。
4. 將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸煮30分鐘至1小時，或直到紅小豆變得爛煮。
5. 將煮熟的紅小豆倒入攪拌機中，加入適量的椰奶/牛奶。
6. 打開攪拌機，將紅小豆和椰奶/牛奶混合攪拌均勻，直到變成細膩的紅豆漿。
7. 取出一些紅豆糯米糰（可選），放入玻璃杯中。
8. 倒入適量的紅豆漿，再加入適量的冰塊。
9. 攪拌均勻，讓冰塊完全融化。
10. 完成後，可以根據個人喜好加入一些涼爽的配料，如紅豆沙、珍珠、芋圓等。
11. 最後，可以加上一顆櫻桃或一片薄荷葉裝飾，即可享用紅豆冰沙。

溫馨提示：如果沒有攪拌機，也可使用攪拌棒或攪拌機來攪拌紅豆和椰奶/牛奶，但需要多一些時間和耐心來攪拌至細膩狀。