餃子皮湯麪 餃子皮湯麪做法
1、餃子皮湯麪原料:餃子皮、西紅柿、青菜、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、清水。
2、包餃子剩的餃子皮,數個,這個餃子皮因爲餳面時間長,比較軟且有韌性。取一張餃子皮,雙手捏住拉長,用力要均勻。這是拉長的餃子皮。從中間一分爲二就變成一條寬面了。
3、餘下的也如此做好,準備配菜,鍋裏注油燒熱,下蔥花和西紅柿塊,炒出紅湯後加點生抽,炒勻,加清水,打入一個荷包蛋,水開後煮幾分鐘,待荷包蛋煮至七八分熟加鹽。我這個荷包蛋煮散了,下入寬麪條。
4、攪散,煮大約兩分鐘,麪條就差不多熟了,加入青菜和紫菜,再次煮開即可,一碗便捷營養的湯麪就做好了。
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