養肺食譜 有關養肺食譜
1、蓮藕排骨湯
用料:蓮藕兩根,排骨一斤,老薑,大蔥。
做法:
步驟一:蓮藕洗淨,切塊備用;
步驟二:排骨洗淨,倒入開水中煮幾分鐘撈出備用;
步驟三:鍋裏放適量的水,倒入排骨,煮開後然後舀掉浮沫,關小火;
步驟四:燉40分鐘後倒入蓮藕,開大火燒開後關小火;
步驟五:等排骨熟後加適量鹽,加點蔥花就可以出鍋。
功效:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。蓮藕,又名蓮菜,微甜而脆,十分爽口,而且藥用價值相當高,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
2、蓮藕汁
用料:蓮藕,蜂蜜。
做法:
步驟一:將蓮藕洗淨後,放在開水裏面燙幾分鐘撈出;
步驟二:將蓮藕切成薄片,放入果汁機裏面榨出汁;
步驟三:倒出蓮藕汁,再加一點冰糖或者蜂蜜即可食用。
功效:蓮藕汁口感也是不錯的,具有清熱涼血,潤肺去燥的作用。蓮藕汁還可以平復緊張的情緒,睡前一杯蓮藕汁,可以起到促進睡眠的作用。
3、烏梅山楂陳皮飲
用料:烏梅40克,山楂幹20克,陳皮10克,甘草3克,冰糖100克。
做法:
步驟一:將所有原料清洗乾淨後,加水浸泡40分鐘左右;
步驟二:將原料和水先用大火燒開,再轉小火熬煮40到60分鐘,再加入冰糖使得口感更佳;
步驟三:最後,熬好的酸梅湯用紗布或篦子過濾湯渣,放涼後再放入冰箱,冷藏後即可飲用。
功效:生津解渴、收斂肺氣、除煩安神、消油解膩、開胃健脾。提醒:山楂活血,孕婦忌服。
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