蒸饅頭面沒發起來怎樣補救呢 蒸饅頭面沒發起來的補救方法

1、可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。

2、饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些小蘇打,放入小蘇打後,會讓製作出來的饅頭口感更爲鬆軟、可口。