李子燜豬腳怎麼做 李子燜豬腳的做法介紹

1、食材：豬蹄500g，李子100g，冰糖20g，鹽5g，油適量，料酒15g，生抽30g，老抽5g。

2、先把豬蹄冷水下鍋，加1勺料酒。

3、開大火煮出血沫以後，把豬蹄撈出來。

4、起鍋燒熱，放入食用油，冰糖。

5、將冰糖慢慢炒，炒至融化併成琥珀色。

6、加入豬蹄，2勺生抽、適量的生抽和鹽。

7、然後把李子也放進去翻炒均勻。

8、倒入清水燒開。

9、再全部轉到高壓鍋裏面。

10、大火上色再轉小火燉上10到15分鐘。

11、10分鐘之後打開高壓鍋收一下汁。

12、看到湯汁濃稠變少就可以出鍋裝盤了。