脆皮米酒的做法和配方 分享脆皮米酒的做法
經驗2.08W
2、鍋里加適量的水,大夥燒開後倒入適量的米酒,根據個人口味掌握糖的份量,勾芡,一定要濃,和上面的脆皮鮮奶的濃度相當。起鍋後自然冷卻。
3、用湯匙將米酒糊挑適量放在糯米紙上(一個最好兩張),包成條狀。
4、全蛋打散,將包好的米酒條蘸上全蛋,裹上面包糠,油溫不要太高,炸至表皮金黃即可起鍋。
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