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排骨粥的做法 排骨做粥的方法

經驗1.63W
排骨粥的做法 排骨做粥的方法

1、小排骨洗淨,在沸水鍋內氽燙一下,撈出衝淨;糙米洗淨,用冷水浸泡好。

2、生薑切末,蔥切花。然後把糙米和排骨、薑片一起放入鍋中,加入約2000毫升冷水,先用旺火燒沸。

3、再改用小火熬煮45分鐘。攪拌粥時一定要順着一個方向,這樣粥纔會濃稠。

4、待米爛肉熟時加入鹽,攪拌均勻,即可盛起食用。也可以在粥面撒上蔥花,或一起拌勻亦可。

標籤:排骨