做好的阿膠糕怎麼保存 做好的阿膠糕如何保存

1、做好的阿膠糕，最好冰箱裏面冷藏，保存48-72小時，不會發生質量問題。

2、常溫情況下，保質期爲30-40天，保存的時候還要注意不能沾到水，因爲水會使固元膏很快發黴，所以密封很關鍵的。

3、冬天氣溫一般比較低，即時不放在冰箱也能保存更長一些，但是溫度並不是一成不變的，建議，做固元膏少做點。吃固元膏時，注意取膏用具衛生，比如勺子上要擦乾淨，不要沾水，固元膏遇水容易長毛。