白茶和綠茶怎樣區分
白茶和綠茶的區別主要在以下方面:
1. 加工方式不同:白茶是採摘後自然晾乾,不進行任何處理;而綠茶則是經過殺青、揉捻、烘乾等多道工序加工而成。
2. 外觀不同:白茶的葉子比較鬆散,色澤偏白;而綠茶的葉子比較緊實,色澤偏綠。
3. 香味不同:白茶有淡淡的花香和清香;綠茶有草香和清香,並且有些品種還帶有果香。
4. 茶湯顏色不同:白茶沖泡後的茶湯顏色偏淡,呈淡黃色或淡綠色;而綠茶的茶湯顏色較深,呈淺綠色或翠綠色。
5. 口感不同:白茶口感柔和,茶湯清淡;綠茶的口感則稍微有些苦澀,但是茶湯非常清爽。
總體而言,白茶和綠茶的風味、色澤和口感都有所不同,需要品嚐過後才能更好地區分。
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