牛肉丸粉絲湯的做法

牛肉丸粉絲湯是一道簡單而美味的湯品，下面是一種製作方法：

所需材料：
- 牛肉丸：適量
- 乾粉絲：適量
- 高湯或清湯：適量
- 青菜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：

1. 將乾粉絲放入溫水中浸泡約10分鐘，使其變軟備用。
2. 將牛肉丸煮至熟爛，撈出備用。
3. 鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4. 加入高湯或清湯煮沸，放入牛肉丸，煮至丸子浮起後撈出。
5. 將浸泡軟化的粉絲放入湯鍋中，煮至熟爛。
6. 加入適量鹽、生抽和白胡椒粉調味，根據個人口味調整。
7. 最後加入青菜煮至斷生狀態。
8. 關火，將煮好的牛肉丸和粉絲放入碗中，倒入煮湯即可享用。

溫馨提示：
- 牛肉丸可根據個人喜好選擇購買或自制。
- 選擇喜歡的蔬菜搭配，例如菠菜、小白菜等，增加湯品的營養價值。
- 菜品製作過程中，火候和時間掌握好，避免粉絲過軟或過硬。
- 湯的味道可根據個人喜好添加調料或調整比例。