糝湯的做法大全

糝湯是一道具有濃郁鄉土味道的湯品，主要用糝米、豬肉等材料熬製而成。下面是糝湯的一種常見做法：

材料:
- 糝米100克
- 豬瘦肉100克
- 鮮蘑菇50克
- 雞蛋1個
- 姜蒜適量
- 香菜適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

步驟:
1. 將糝米浸泡水中約30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 準備一鍋水，將豬瘦肉放入水中焯水煮熟，然後撈起切成片備用。
3. 鍋中倒入清水（約1.5升），加入煮豬肉的水，將糝米放入鍋中煮沸。
4. 煮沸後，用小火煮30分鐘，期間不斷攪拌，以免糝米粘在鍋底，糊掉。
5. 將蘑菇切片，姜切絲，蒜切碎，香菜切段，備用。
6. 糝米煮熟後，加入切好的蘑菇、薑絲和蒜碎，煮約5分鐘，讓蘑菇煮熟。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻。
8. 加入煮豬肉片，再煮2-3分鐘。
9. 調味，加入鹽和胡椒粉進行適量調味。
10. 盛入碗中，撒上香菜即可食用。

這只是其中一種糝湯的做法，你可以根據個人口味的調整，例如可以加入其他蔬菜、調味料，使糝湯的口感更加豐富多樣。