豆腐好吃的做法

豆腐有很多好吃的做法，以下是一種常見的做法：

材料：
- 細豆腐300克
- 蒜蓉2勺
- 青蒜或蔥花適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 辣椒粉適量
- 胡椒粉適量
- 蔥薑蒜末適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將豆腐切成約1釐米的小塊。
2. 加入適量的鹽，拌勻醃製10分鐘，使豆腐入味。
3. 鍋中放入適量的植物油，加熱後將豆腐放入煎至兩面金黃。
4. 鍋中再放入蒜蓉和蔥薑蒜末炒香。
5. 將煎好的豆腐放入鍋中，加入適量的醬油、雞精、辣椒粉和胡椒粉，翻炒均勻，至豆腐均勻入味。
6. 最後加入青蒜或蔥花翻炒均勻即可。

這樣煮出來的豆腐色澤金黃，香氣四溢，口感嫩滑，非常美味可口。可以作爲素菜的一道，也可以做爲主菜搭配米飯食用。