肉醬意大利麪的做法

肉醬意大利麪是一道美味又營養的傳統意大利菜。它的主要材料包括意大利麪、醬料和肉餡。下面是一個簡單而傳統的肉醬意大利麪的製作方法。

首先，準備食材。你將需要250剋意大利麪、250克碎牛肉、1個洋蔥、2個大蒜瓣、1個胡蘿蔔、1罐切碎的番茄、50克番茄醬、1個香葉、1茶匙幹牛至、鹽和胡椒粉適量以及橄欖油適量。

其次，開始製作醬料。熱鍋加入橄欖油，然後加入洋蔥和蒜瓣，用中火炒煮幾分鐘，直到它們變軟和微微變色。然後加入碎牛肉和胡蘿蔔，繼續炒煮幾分鐘，直到牛肉煮熟。

接着，加入切碎的番茄和番茄醬，攪拌均勻。然後加入香葉、牛至、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。將燉鍋的火調低，蓋上鍋蓋，慢燉30分鐘，使醬料的味道更加濃郁。

在醬料燉煮的同時，煮意大利麪。取一鍋開水，加入鹽和少許橄欖油，然後將意大利麪放入鍋中煮沸，按照包裝上的指示時間煮熟，直到麪條變軟。

麪條煮熟後，將其放入漏網中瀝乾水分。然後將煮熟的麪條加入到燉鍋中的肉醬中，輕輕攪拌均勻，使麪條和醬料充分混合。

最後，將肉醬意大利麪盛在盤子裏。你可以在上面撒上一些新鮮的意大利佐料，如巴馬乾酪和歐芹葉，以增添額外的美味。

肉醬意大利麪是一道簡單易做卻美味的意大利經典菜餚。它融合了意大利麪的嫩滑和肉醬的濃郁，成爲了一道受人喜愛的美食。無論是晚餐還是聚會，肉醬意大利麪都是一個受歡迎的選擇。嘗試製作這道菜品，享受它的美味吧！