如何炸酥肉更脆 酥肉簡單做法

1、食材：豬肉500g，地瓜粉50g，花椒粉10g，香油10g，生抽10g，雞蛋一個。

2、將豬肉切細條，加生抽、香油和花椒粉抓勻。

3、倒入雞蛋、地瓜粉攪拌均勻。

4、在鍋內熱油下肉條。

5、炸至表面變色撈出即可。