鹹鴨蛋的吃法 鹹鴨蛋有哪些吃法

1、直接煮熟或蒸熟後食用，這是鹹鴨蛋最最簡單的吃法。

2、煲粥，芥菜鹹蛋粥簡單又美味。

3、和其他食材一起蒸，比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

4、和其他食材一起炒，如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、鹹鴨蛋炒辣椒、鹹鴨蛋炒土豆絲等等。

5、煮湯，可與芥菜、枸杞葉等一起煮湯，味道也很好。

6、鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

7、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

8、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

9、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。

10、鹹鴨蛋本身就是用鹽醃製而成的，它同樣具鹽的消炎，殺菌，下火等功效。

但鹹鴨蛋也不能久吃，因爲鹹鴨蛋畢竟是用鹽水醃製的它的鹽分很高，經常食用也會對人體有害的一面，會血壓升高，腎臟排毒產生很大壓力，由其是對心臟也有不良影響，這是負的一面。凡是用鹽醃製的蔬菜或蛋類最好適量食用，雖然口感好，但也要有個適度，由其是一些患有高血壓、心臟病、腎臟功能不全的、儘量少吃或不吃。可以通過其它清淡食品來補充自己身體所需求的物質，比如可以在家自制一些小菜來改善和提高伙食的質量，都很不錯！