黑椒牛肉披薩怎麼做 怎麼做黑椒牛肉披薩
1、主料:小麥麪粉200克,小麥富強粉400克。
2、輔料:酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋蔥(白皮)15克,奶酪130克。
3、調料:鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克。
4、將麪皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中;
5、烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色取出;
6、將牛肉洗淨切片;
7、青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈;
8、洋蔥去皮切條,備用;
9、將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,並抹上黑胡椒醬(25克);
10、接着在餅皮上菜上奶酪絲;
11、再均勻鋪上牛肉、青(6克)、紅(6克)、黃椒(8)、洋蔥;
12、最後再撒上奶酪絲(30克)與奶酪粉(50克);
13、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘;
14、至奶酪表面呈金黃色後,即可取出。
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