蒸豆沙包的做法 蒸豆沙包怎麼做
經驗3.2W
1、食材:大紅豆半斤,白砂糖30克,紅棗20顆,麪粉3000ml,發酵粉10克。
2、首先就是熬製豆沙餡,將紅豆、大棗洗淨,浸泡20分鐘,加入清水熬製2小時,加入白砂糖攪拌均勻。
3、繼續熬製半小時,用勺子捻爛,靜置備用。
4、麪粉加入發酵粉加清水揉成麪糰。
5、面盆加蓋子等待麪糰發酵至呈蜂房狀。
6、再次將麪糰揉光滑。
7、麪糰分成小几,擀成麪皮。
8、放上豆沙餡。
9、根據自己的喜好包成不同的形狀。
10、蒸鍋加水,放上包好的豆沙包,大火燒開後轉中火,蒸20分鐘左右即可出鍋。
標籤:豆沙包
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