奶酥豆沙包做法步驟 奶酥豆沙包怎麼做好吃

1、按照先液體後固體的順序，把原料扔進麪包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上。

2、麪糰發好後，排氣分割滾圓鬆弛15分鐘。整成圓形。

3、放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了幾個火腿麪包一起烤。

4、發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在麪包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒。

5、烤箱中層，180度20分鐘。

6、奶酥豆沙包的做法小貼士，酥粒作法：將30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克麪粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可。