西藍花怎樣做好吃
要做好吃的西藍花,可以按照以下步驟進行:
1. 準備好新鮮的西藍花,去除掉葉子和硬莖。
2. 將西藍花放入開水中煮2-3分鐘,使其稍微軟化。
3. 取出西藍花,立即用冷水漂涼,以保持其鮮綠色。
4. 加熱鍋,加入適量的油或黃油。待油熱後,加入蒜末或洋蔥粒炒香。
5. 將西藍花加入鍋中,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉,加入一小勺糖,提升西藍花的甜味。
7. 繼續翻炒1-2分鐘,直至西藍花變得熟軟但仍然保持脆嫩。
8. 在最後5分鐘加入少許雞精或雞粉,增加西藍花的鮮味。
9. 然後加入少量清水,輕輕燉煮1-2分鐘,使西蘭花更加入味。調查是否粘稠,根據需要加水或者油,之後炒熟即可。
10. 換比爾斯盤子裝飾,切好蒜末撒在上面即可。
這樣做出的西藍花顏色青翠,口感鮮嫩,營養豐富,味道美味誘人。
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