湯洋芋的做法家常

湯洋芋是一道受歡迎的家常菜，下面是它的做法。

材料:
- 洋芋 2-3個
- 雞腿肉 200克
- 胡蘿蔔 1個
- 香菇 4-5朵
- 乾貝 適量
- 青菜 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 香油 適量

步驟:
1. 洋芋、胡蘿蔔和香菇清洗乾淨，切成塊狀備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊，用料酒、生抽醃製10分鐘。
3. 鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入雞腿肉煸炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔、香菇和洋芋翻炒均勻。
6. 倒入適量的清水，加入少許鹽和雞精，煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
7. 乾貝提前用溫水泡發，加入湯中煮熟。
8. 青菜剪成段，加入鍋中焯水。
9. 最後加入香油提鮮，即可出鍋。

這道湯洋芋清爽可口，湯汁濃郁，搭配各種配料營養豐富，一定會受到家人的喜愛。