空氣炸鍋烤全雞竅門 如何用空氣炸鍋烤全雞
1、食材:雞2000克、蠔油20克、生抽10克、料酒10克、、蜂蜜10克、姜粉10克、蔬菜10克、生抽10克。
2、整雞洗淨去頭去脖子,控幹。
3、找個容器,加入醃料拌勻。
4、把雞放進去全身按摩,在皮上用牙籤戳點洞。
5、全部弄好找個大小合適的容器,或者厚的食品袋,放入冰箱過夜。
6、第二天下班烤之前從冰箱拿出來,再洗點蔬菜切塊。空氣炸鍋180度預熱,5分鐘左右。
7、預熱好的空氣炸鍋底部先墊張錫紙,到時候汁流下去就不會難洗了。快速把生菜葉墊在炸網上,再放入蔬菜塊,土豆香菇什麼的都可以。
8、再放入整雞,腿要綁一下,有助於定型。空氣炸鍋195度15分鐘,
9、15分鐘後抽出翻面,刷上剩餘的醃料,還可以扔些小番茄進去。蓋上錫紙,195度7-10分鐘。
10、20-25分鐘,視雞的大小調整,整雞就烤好了。
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