香甜糯米南瓜餅的做法 怎麼做南瓜餅好吃
1、準備糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺。
2、南瓜去皮,切塊裝盤,放入蒸鍋中蒸10分鐘或微波爐中高溫騰6到10分鐘。
3、蒸熟放盆中搗碎成南瓜泥,取出適量南瓜泥放入小碗中,加入蜂蜜備用。
4、開始加入糯米粉,分多次加入,每次加入糯米粉後不斷攪拌直至能和成麪糰(中間過程不需要加入一滴水)。
5、搓成長條,切成均勻小段每個小劑子用手滾成圓球,放在案板或是手中,輕拍成圓餅狀。
6、輕拍成圓餅狀後,加入剛剛調好的南瓜泥蜂蜜餡料,封口後再次滾成圓球,輕輕按壓成圓餅狀。
7、盤中放熟黑芝麻,放入盛有黑芝麻的盤子中,兩面滾,沾滿黑芝麻。
8、鍋中倒入食用油,中小火燒熱放入南瓜餅,煎至兩面金黃。
9、煎熟出鍋,盛入盤中。
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