雞米條的製作方法 雞米條的做法

1、食材：雞胸肉一斤，澱粉適量，蛋液2個，麪包屑適量，鹽，五香粉，蠔油，醃粉，香炸粉，麪包糠，香辣粉，香孜粉。

2、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。

3、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麪包屑，壓實。

4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。