怎麼用鳳梨做糕點 烘焙鳳梨酥的家常做法分享
1、酥皮原料:低筋麪粉180克,全脂奶粉70克,黃油150克,雞蛋1個(50克),糖粉40克,鹽1/2小勺。
2、鳳梨餡:冬瓜(去皮去籽)1800克,菠蘿(去皮)900克,細砂糖120克,麥芽糖160克
?3、烘焙條件:175度,上下火中層25分鐘,至表面金黃色即可。
4、鳳梨餡製作過程:
(1)把菠蘿去皮後,切成儘量小的丁。
(2)將切好的菠蘿丁用紗布包好,擠出菠蘿汁。擠完汁以後的菠蘿丁放在案板上用刀剁成蓉。
(3)下圖3是剁好的菠蘿蓉和擠出的菠蘿汁。
(4)冬瓜切去皮,除去籽以後,切成片。鍋裏燒開水,放入冬瓜,煮15-20分鐘左右,直到徹底煮熟(水要沒過冬瓜,冬瓜煮到變成透明就表示徹底熟了)。
(5)煮好的冬瓜過涼水冷卻後,用紗布包起來,擠掉水分.
(6)冬瓜在案板上剁成蓉。
(7)把一半的菠蘿汁、120克細砂糖、160克麥芽糖放入炒鍋,大火煮開以後轉小火,不斷攪拌直到糖完全溶解。
(8)把冬瓜蓉和菠蘿蓉倒入鍋裏。
(9)一直用中小火慢慢翻炒,炒着炒着鍋裏的水分會慢慢變少,餡慢慢成型。
(10)炒到金黃色狀態,鳳梨餡就做好啦。做好的鳳梨餡冷卻後就可以使用了。
-
怎麼供奉麒麟太子爺
供奉麒麟太子爺通常需要一些特定的儀式和物品。首先,你需要準備一座供桌或供臺,然後放上一些供品,例如新鮮水果、鮮花、糕點和香燭。在供桌上擺放麒麟太子爺的圖像或雕像,以表示尊敬。接着,點燃香燭,向麒麟太子爺祈禱並表達你的敬意和願望。在供奉過程中,保持專注和虔...
-
如何讓培訓機構退錢
要讓培訓機構退錢,你可以採取以下措施:1.查閱退款政策:首先,仔細閱讀培訓機構的退款政策。瞭解退款政策的條件和要求,以確定你是否符合退款條件。2.提交書面要求:按照培訓機構的退款流程,提交書面要求,明確陳述你的理由和要求退款的原因。確保要求中包括你的個人信息、...
-
如何算陰曆生日
要計算陰曆生日,需要根據農曆的月份和日期進行推算。以下是一種簡單的計算方法:1.首先,確定農曆月份。每年的農曆月份都不同,一般是根據農曆閏月和平常月份進行計算的。可以參考農曆月份表或者使用農曆計算器進行查詢。2.確定農曆日期。農曆每個月的日期也不同,在計...
-
房屋供奉牌位怎麼寫
房屋供奉牌位的內容通常包括以下幾個方面:1.供奉對象:一般是神靈、祖先或其他被供奉的對象。2.房屋主人信息:房屋主人的姓名和家庭成員的名字。3.祈願語句:對房屋安全、家人健康等方面的祝福或祈求。一個簡單的房屋供奉牌位可以寫成這樣:```供奉對象:祖先之靈房屋主...