菠蘿酸用什麼方法讓它變甜 菠蘿酸怎麼辦

1、鹽水浸過的菠蘿不僅不酸，還很甜。

2、因爲菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多。食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象。 此外，鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏。

3、浸泡時間以半小時爲宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養流失，還容易滋生細菌。