豆腐乳長紅色的黴可以吃嗎 豆腐乳長紅色的黴能不能吃

1、若是在製作過程中往裏面添加了紅曲，製作成紅黴豆腐乳，表層會有一層紅色黴，這是正常的，裏面不含有有毒物質，可以繼續吃。

2、只有在豆腐乳買回來之後過了保質期，聞起來有酸味並且長出了黑色、綠色的黴就說明不能吃了，這個時候會滋生大量細菌、微生物。