剩麪條怎麼做餅好吃 剩麪條如何做餅好吃

1、剩麪條裏打幾個雞蛋（雞蛋的數量可根據麪條的多少增減），攪拌均勻，如果半碗剩麪條最少打2個雞蛋，打的太少不好成型。

2、然後倒入少量的麪粉，如果麪條裏湯太多，最好把湯倒掉，避免太稀，如果加太多的麪粉口感就不好了，裏面加少許鹽和其它你喜歡的調味料，攪拌成糊狀。

3、平底鍋刷油，倒入麪條糊，然後用鏟子鋪平，麪條餅不用攤太大，小一點就行。

4、一邊煎一邊用鏟子壓，煎至一面定型翻面，煎至兩面金黃熟透即可。