蔥姜蟹的做法 蔥姜蟹的製作方法
經驗2W
1、材料:螃蟹2只,大蔥4根,生薑1塊。
2、調料:食用油30克,料酒1大匙,精鹽0.51小匙,白糖0.5小匙。
3、生薑洗淨切片,蔥洗淨切段,螃蟹洗淨,每隻切成6塊,蟹殼氽燙後留用。
4、鍋內熱油後爆香薑片,加入螃蟹拌炒至蟹肉變白,加入鹽、糖、料酒,轉小火加蓋燜煮。
5、加入蔥段,轉大火翻炒至汁收幹,盛入盤中,蓋上蟹殼即可。
標籤:蔥姜
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