冒油的鹹鴨蛋醃製方法 冒油的鹹鴨蛋怎麼醃製方法
經驗2.68W
1、材料:一盒清潔鴨蛋、一碗白酒、一碗鹽、一卷保鮮膜。
2、取一隻鴨蛋依次放入白酒碗中、鹽碗中滾一圈後用保鮮膜包起來,放回鴨蛋盒中,其餘鴨蛋採取同樣的做法。
3、然後,將鴨蛋盒打開在太陽下暴曬一天後蓋上,這樣更容易出油。
4、然後置於通風陰涼處25~30天,流油的鹹鴨蛋就醃製好了。
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