清淡冬瓜湯的做法

清淡冬瓜湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜片500克
- 瘦肉片200克
- 蔥段2根
- 薑片3片
- 雞精適量
- 鹽適量

做法：
1. 將冬瓜洗淨去皮，然後切成薄片，瘦肉也切成薄片備用。
2. 鍋中加入適量水，放入瘦肉片、蔥段和薑片，用中火煮開。
3. 煮開後將瘦肉撈出，去掉蔥段和薑片的渣滓。
4. 將鍋中的清湯再次煮沸，然後加入冬瓜片煮熟，加入適量的鹽和雞精調味即可。

提示：
- 如果喜歡口感更清淡的湯，可以少放鹽和雞精。
- 可以根據個人口味添加適量的鮮香菇、冬菇等蔬菜增加口感。