白蘿蔔肉丸湯的做法

白蘿蔔肉丸湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單，口感鮮美。以下是白蘿蔔肉丸湯的做法：

材料：
- 300克豬肉餡
- 1箇中等大小的白蘿蔔
- 2根大蔥
- 適量的薑片
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的雞精（可選）
- 適量的香菜葉（裝飾用）

步驟：
1. 將白蘿蔔去皮，切成小塊或者片狀備用。
2. 將豬肉餡放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和薑末，拌勻搓揉至肉餡有粘性。
3. 將肉餡取出，用手搓成小丸子狀，約一口大小。
4. 鍋中加入適量的水，煮開後放入肉丸，煮熟至浮起。撈出備用。
5. 在同一鍋中，加入適量的水，放入薑片和蔥段，煮開。
6. 加入白蘿蔔塊，煮20-30分鐘，或者直至白蘿蔔變軟、熟透。
7. 加入煮熟的肉丸，煮1-2分鐘，讓味道融合。
8. 根據個人口味，可以加入適量的鹽和胡椒粉以及雞精調味。
9. 裝盤時，可以撒上香菜葉作爲裝飾。

白蘿蔔肉丸湯製作完成，可以享用了。這道湯不僅營養豐富，而且清淡可口，適合全家人享用。