大姜冬天保存方法 大姜冬天如何保存

1、用沙子來達到保存生薑的作用，這時候應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

2、在器皿中先鋪一層草灰，再鋪一層薑片，最上邊那層用草灰遮蓋或是用沙子或是用麥草遮蓋。

3、用薄膜袋密封性好薑片以後，放進電冰箱的新鮮水果冷凍格冷凍。謹記不必讓薄膜袋漏汽或是進水，不然還是非常容易黴變的。

4、用錫箔紙嚴實地包好薑片，隨後伴隨着薑片的樣子卡緊錫箔紙，排出來氣體，放到遮光、超低溫的地區就可以，用這一方式可冷藏一個月上下。