怎麼辨別阿膠糕的好壞 辨別阿膠糕的好壞的方法

1、看外觀。品質好的阿膠顏色看起來是呈棕黑色的，且上面的大棗、核桃仁、芝麻等配料都清晰可見，但如果是那種品質不好的阿膠看起來顏色就會呈灰色，且看起來會比較的渾濁。

2、聞味道。真正好的阿膠聞起來會有一股“膠香味”和“酒香味”，但如果是品質不好的阿膠的話聞起來的味道就會是一股添加劑的味道。

3、阿膠糕具有較好的滋補益氣作用，因此像那種本身內火較旺的人羣的話是不建議食用阿膠糕的，不然食用之後就會容易煽動內熱引起上火。女性來月經的時候也不建議食用阿膠糕，因爲阿膠糕具有較好的補血作用，經期食用的話可能會引發月經量過多。