花生辣醬做什麼好吃又簡單
花生辣醬做什麼好吃又簡單
【功效】
花生辣醬是一種傳統的食材,不僅味道鮮美,而且具有多種營養價值。花生中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素,能夠提供人體所需的營養和能量。同時,辣醬中的辣椒具有祛寒、增加食慾和促進血液循環的作用。因此,花生辣醬不僅可以用來調味,還可以作爲一種補充能量的美食。
【材料】
- 花生:250克
- 幹辣椒:適量
- 大蔥:1根
- 姜:適量
- 大蒜:適量
- 食用鹽:適量
- 糖:適量
- 食用油:適量
【做法步驟】
1. 清洗花生並晾乾備用。
2. 將花生放入烤箱中,以150度的溫度烤制15分鐘,直到香味出來。
3. 將烤好的花生倒入砂鍋中,用擀麪杖搗碎成細粒狀。
4. 幹辣椒用剪刀剪成碎末,蔥、姜、蒜切成末備用。
5. 鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜末和幹辣椒末炒香。
6. 加入搗碎的花生,繼續炒勻。
7. 在鍋中加入適量的鹽和糖,根據個人口味進行調整。
8. 炒至花生熟透,顏色微黃即可。
【注意事項】
- 烤花生的時間和溫度要掌握好,避免過度烤制影響口感。
- 辣椒末的用量可以根據個人喜好進行調整,如果喜歡更辣的口味,可以適當增加。
- 注意控制食用鹽和糖的分量,過多的攝入會對健康有不利影響。
這樣,一道簡單又美味的花生辣醬就製作完成了。你可以將它用作調味料,搭配各種菜餚,如雞肉、海鮮、烤肉等。也可以作爲麪包的塗料或者蘸醬,增加風味。快來嘗試一下吧,讓你的飯菜更加開胃美味!
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