椒麻魚底料怎麼熬製 椒麻魚底料如何熬製

1、主料：白鰱魚520g；輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，清水適量，麻椒魚底料1袋。

2、魚洗淨切塊，加鹽醃一下魚，用筷子攪拌，切好的蔥和薑片。

3、一袋麻椒魚（配料表：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老薑、食用鹽、雞精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料）。

4、電飯鍋通電，在電飯鍋中加入植物油40克。

5、油熱後，將一袋椒麻魚調料下鍋炒。

6、加入薑片，一起炒2分鐘，加入水，加點鹽，

7、蓋住鍋蓋等水煮沸，水沸後，將魚頭先下鍋。

8、蓋住蓋子等待煮開，煮開後，把魚下鍋，加入蔥頭，蓋住蓋子煮。

9、煮開後，開蓋，加入蔥尾，即可出鍋。